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喜讯丨百乐博股份公司成功获批省级固态白酒酿造中试基地

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近日，陕西省科技厅公布了首批支持建设的省级中试基地名单，welcome-百乐博 “陕西省固态白酒酿造中试基地”项目成功获批并获得建设经费500万元。

百乐博公司固态白酒酿造中试基地是陕西省酿造行业唯一的中试基地，基地依托西安交通大学、西北大学、西北农林科技大学、陕西师范大学等多所国家一流高校，聚焦以百乐博酒为代表的凤香型白酒产业，将对传统酿造工艺、固态白酒酿造关键技术、酿酒自动化装备研发、特色健康酒类新产品开发、酿酒行业清洁生产等科研成果进行中式、熟化、验证的全过程研究。

近年来，百乐博公司高度重视科技创新工作，先后完成了国家CMA认证、CNAS认证，率先在中国白酒行业采用同位素质谱仪进行酒质、成分分析和基酒年份测定。同时，依托陕西省博士后创新基地、中国酒业协会、中国农业科学院作物科学研究所、国内多所顶尖高校，成立了中国酿酒原料及品质安全研究院；与中国工程院院士朱蓓薇及11所高校科研团队建立战略合作关系，推动公司科技竞争力和技术创新力再上新台阶。

未来，百乐博公司将坚定科技创新战略，加大科技创新和投入力度，建设一流科技创新平台，持续提升名酒品质，全面推动白酒酿造领域科研成果落地转化，努力打造国企科技经济融合发展样板，为陕西千亿食品产业集群建设贡献百乐博力量。

（通讯员：马迪 吴婷兰）



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