2018年，经历了食品行业的涨价潮之后，迎来2019年，万万没想到的是，2019年的第一天就出现了纸厂涨价、酒水涨价停货的消息!

纸厂集体上调100元/吨

1月1日，有纸厂发出了2019年的第一份涨价函，纸价普遍上调100元/吨，个别最高上调170元/吨。此次调价纸厂集中在浙江省，纸种为白板纸。纸厂称调价原因有两点：一是原材料等生产成本上升引起的经营压力;二是长期以来纸的售价远低于成本价，调价是为保持产品品质的稳定性。且有纸厂称此次为阶段性调价，暗示后续还有提价动作!

环保高压下，成本上涨成主因

从各家企业涨价的信息来看，成本上涨是主要原因。去年以来，包材、糖以及人工费用都进入了快速上涨的时期。

尤其是在2018年下半年开始，新一轮环保政策即将出台!不仅京津冀采暖季减排，钢厂限产50%!全国各地也都开启新一轮的环保风暴，特别是18年9月底还迎来另一波环保排查!

在北方采暖季来临和雾霾严重的季节，长达六个月的环保整治，意味着新一轮环保风暴即将来临，安监不合格、环保不达标的企业一律关停。原材料暴涨、厂家关停整治，倒闭潮、卖厂潮、失业潮相继来临。

与食品行业息息相关的白糖价格涨幅较为显著，根据中国糖业协会数据，全国重点制糖企业的白砂糖月度销售均价在2013-2017 年上半年呈先降后升趋势。从 2016 年二季度开始，白糖价格持续提升，至去年12 月时达到顶峰，这种高价位在2019年仍旧持续。

临近春节，涨价已不是重点，重点是得有货!

2018年涨价接连不断，2019依旧没有停息的意思。原材料成本的增加必然导致食品行业的进一步涨价。今年1月1日就开始了涨价停货，春节前就这样，那春节后是否会延续18年的涨价?